孕妇产后有助伤口复原的饮食食谱大全(2)

　　营养解说

　　芝麻油可润滑子宫，促进子宫的收缩，加速恶露排出，但是剖宫产的产妇则不建议食用。鸡肉中含有丰富的蛋白质，一只棒腿约有20～30克的蛋白质，可满足您一餐所需营养，更有助于产后妇女迅速补充营养，恢复体力。

　　糯米鸡汤

　　材料鸡腿2只、糯米半杯、米酒1杯、当归10克、黄耆10克、枸杞10克、红枣15粒、黑枣15粒。

　　做法

　　1.鸡腿肉切块，用滚水氽烫，备用。

　　2.将所有中药材用水稍微洗一下。

　　3.糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。

　　4.将熬好的糯米粥过滤，取其米汤。

　　5.将鸡腿块放入米汤中，再加入药材及米酒以小火炖煮1小时即可。

　　营养解说

　　鸡腿肉质厚实，含有大量的蛋白质，有助于组织新生及细胞成长，可补充产妇生产后所需的营养，加速体力恢复。而且鸡肉低脂肪、低胆固醇、低热量，最适合想要重现窈窕曲线的产后妇女食用。

　　恢复弹性

　　鲈鱼汤

　　材料鲈鱼1条、姜丝1/3碗、盐1/2茶匙。

　　做法

　　1.鲈鱼去鳞、内脏及鳃，洗净，切成三段。

　　2.锅内放4杯水及姜丝、盐，煮滚2分钟。

　　3.投入鱼段后再煮8分钟即可。

　　营养解说

　　鲈鱼的鱼刺少，肉质鲜美细致，易消化吸收，是术后病人常吃的鱼类。鲈鱼含有丰富的蛋白质、胶质与油脂，蛋白质可促进产后妇女的伤口愈合;胶质与油脂可修复人体关节之间的结缔组织，也能让皮肤更加细致。而鱼汤则有助于产妇消除妊娠水肿、调养身体及帮助乳汁分泌。

　　猪蹄花生汤

　　材料猪脚300克、花生50克、盐、酒。

　　做法

　　1.猪蹄洗净氽烫去血水。

　　2.起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。

　　3.大火煮沸后，转小火炖煮约3小时即可。

　　营养解说

　　猪蹄花生汤含有丰富的胶质，可维持皮肤弹性，并有助于产后妇女分泌乳汁。哺喂母乳对妈妈来说，更能促进子宫收缩，减少产后出血，消耗热量，帮助身材恢复，同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。而母乳中含多种抗体，可增加宝宝的免疫与抵抗力，正所谓一举数得好处多。